Недавно столкнулся с такой же проблемой. Запах дивным запахом, а именно смесь лука с легкой ноткой ацетона один аквариум с живыми криптокаринами. За 40 лет занятия аквариумом я не нюхал ничего подобного из своего аквариума. Полные подмены воды с перемывкой грунта ничего не дали. Пара недель и запах снова появлялся. Причем ОЧЕНЬ сильный! Не помогла и замена воды с доливкой новой из старого аквариума. Была даже мысль отправить вонючку на помойку.. Но ларчик просто открылся. После внесения в водоем помимо криптокарин пары кустов амбулии, горсти роголистника и пучка хемиантуса запах исчез полностью. И теперь вода пахнет как и должна пахнуть - свежескошенной травой.

Причина - в отсутствии живых растений и развитии гнилостных анаэробных бактерий.
Аквариум неправильно запущен изначально, стало быть.

Простите, что поднимаю старую тему.
Запах лука, чеснока, асфодела бывает при развитии ряда анаэробных бактерий. Попутно могут накапливаться тиоэфиры (несомненно токсичные).
Причина- много животной (серусодержащей) белковой органики и анаэробные условия. Применительно к аквариуму, полагаю, перекорм, тяжелый грунт, недостаточное количество кислорода в воде.
Теоретически должно помочь повышение окисляющей способности воды (добавление перекиси водорода, марганцовки, но концентрацию не знаю, пусть корифеи подскажут, сколько можно добавлять этих реагентов).
Конечно, в любом случае нужно устранить основную причину, иначе все начнется "по новой".

Воняют растения или грот.. Вообще это аквариум не совсем для жизни. Это - горе луковое. Нужны живые растения как минимум.