ампулярия была в начале, теперь переехала, так как поела все эхинодорусы
кормить петуха хорошо мотылем (ну живыми кормами) по 3-5 червячков в день (в зависимости от размера петуха и червяка) Существуют и специальные корма для петушков, но мой "охотник" любит живые

а еще боюсь,что буду перекармливать,ибо паникер...
а на дне галька,хоть и мелкая...может ли остатки корма оттуда кто-то съедать?

Растения всегда полезны. Они несут не только декоративную роль, но и биологическую.
Все просто:
рыбкины отходы+остатки корма+прочие каки=аммиак (аммоний)- азотсодержащие соединения. Они очень токсичны. В грунте поселяются (при правильном запуске аквариума) полезные бактерии, которые перерабатывают аммиак (аммоний) до менее токсичных нитритов. Другой вид полезных бактерий перерабатывает нитриты в нитраты.
Так вот нитраты и поедаются растениями. Сейчас у меня в "петушатнике" растет эхинодорус нежный (по всему дну разросся), сверху плавает немного риччии. Очень красиво смотрится. Подмены делаю раз в неделю, примерно по литру
Фильтра нет, ну куда его туда?
Петух один, но с кучей креветок-вишен. Малышей креветок поедает (и нет перенаселения), а большие в рот не помещаются )

про то,что сначала пучок роголистника,а потом выкинуть-это я читала.я имею ввиду на постоянное время нужны еще растения?
а то у меня там пока только литра 2 налито воды и там вот выше описанные 2 нитки роголистника,и по пучку из 3х веток бакопы и роталы

Про правильный запуск аквариума читайте в FAQ, там много полезного
Петушку ни какие замки не нужны, а также не нужна аэрация (он дышит кислородом воздуха). Петушки могут выпрыгнуть, по этому аквариум рекомендуют накрывать, но не герметично. В крышке должны быть отверстия для доступа воздуха. Хотя я не накрываю . Если захотите веселья (не для петушка, а для себя), то можно иногда ему зеркало подставлять.