У черепов оставить слой камней - чтоб только стекло прикрывали. Насчет запаха - не париться вообще.
Из грунта и при сменах вы собираете черепашье г..но. Оно на то и г...но - чтоб вонять.
Что естественно - то не стыдно.

Насчет качества земли - соглашусь с вышесказанным. В аквариум лучше класть бедную, околонейтральную.
Положить жирную - будет киснуть и гнить. Придется не только нюхать, но и по прошествии времени - наблюдать "старение" и гибель части флоры (другой части это будет только на руку, но только если она есть и вы с ней - "угадали").

Это конечно можно сделать, но я читал, что как бы эти черепахи не проглотили в итоге камешек и не померли.

Земля в аквариуме с большим количеством органики, что даёт закисание. А у черепах надо большие камни заменитьна грунт, максимальные фракции у которого 8-10 мм. Тогда все черепашьи какашки останутся сверху грунта, где их зафильтрует фильтр. Вот и не будет шанса образования сероводорода.

Так тоже самое и в земельном аквариуме у меня. Там наверное еще и земля выделяет сероводород. Короче на счет концентрации скажу так, когда в ванну заходишь в момент слива, находиться невозможно, просто удушает.

А нахождение аквариума в комнате не вредно? Вроде когда не меня воду, ничем не воняет.

С черепахами понятно, воду надо менять чаще. А вот земельный аквариум я крайне редко сифоню, а С.Юдаков его вообще не сифонит.