В принципе, такая карта может быть очень полезна, если есть уверенность в объективности данных. У многих авторов, вполне авторитетных, информация о выращивании конкретных видов растений
(да и рыб, в общем, хотя с ними проще) очень разнится. Об одном и том же виде одни пишут - "очень легко культивируется", другие - "содержание в культуре весьма сложно" итп.
Например, Кассельманн пишет так, как будто вся трава в мире произрастает в Германии. Конечно, у москвича, не говоря уж о питерце, результаты будут совершенно иными, а то и обратными, из-за жёсткости.
А параметры воды из-под крана - это точно, вещь необъективная. Пример - у нас весь город на артезианской, вода чистейшая и жёсткая, параметры почти неизменные. Но это в водопроводе, а например в тех. воде (водозабор в котельные, охл. вода на предприятиях, пож. система), по данным водоподготовки, параметры пляшут иногда аж в десять раз за сутки, т.к. качают и из реки, и из скважин.

, статистика. Делают выборки, сравнивают. находят СКО и всё. Делов то на 5 минут

Не понял нифига, какие значения там у цветовых точек
Данных мало, послал ради интересу свою местную жёсткость, пишут:
"ваши данные будут проверены нашими специалистами...итд". Интересно, как? Если они собираются сравнивать с данными Водоканала или СЭС, что же мешает непосредственно выложить эти значения самим?