Если честно, я надеялся на то, что кто-нибудь приведёт пример реального водоёма, который существует в зоне плюсовых зимних температур; имеет непроницаемое основание (например, скальное ложе без разломов); не является пересыхающим и переливным, то есть количество осадков равномерно и не приводит к значительным колебаниям уровня, а является лишь компенсацией испарения; является пресным и населённым подобно прочим водоёмам.
В голову приходят лишь пересоленные бессточные озёра типа Мёртвого моря, да теперь вот и озеро Восток.
Может быть, такие безжизненные водоёмы и являются крайними примерами застарелости среды?
Думаю, что если ничего не вытаскивать из аквариума в течении лет ста, а лишь доливать воду, то именно в Мёртвое море он и превратится.

Может быть, и прав, почему же нет. Вот только цвет тут не показателен. Небольшое количество торфа подкрашивает даже довольно быстрые реки, и это не делает воду "старой". Да и в аквариуме, при запуске на грунтах с торфяными и перегнойными составляющими, вода зачастую сразу приобретает коричневатый оттенок, и это опять же ещё не делает её старой.

Да, и есть ещё очень значимый именно для природных водоёмов фактор. Это водная и прибрежная растительность, работающая как фитофильтр. Весьма немаленькая часть неорганики и биогенной органики переходит в биомассу растений, а затем в биомассу насекомых и животных и выносится из водоёма напрочь. Не подумай, что это незначительная часть - у меня есть впечатляющие цифры, если что.
Неохота рыться, думаю, поверишь и так

Утверждать не могу, но по-моему, такие критерии есть. rH в аквариумной литературе часто подменяют понятием электропроводности, хотя это не одно и тоже. Электропроводность впрямую зависит от количества способных диссоциировать солей. А состав и концентрация этих солей, думаю, неодинакова в условиях аквариума и природных водоёмов.
Вот например, кстати о влиянии зимнего периода. Замерзание хотя бы трети воды в водоёме приводит к повышению концентрации солей, а некоторые соли, особенно органические, обладают малой растворимостью, особенно при низкой температуре. Следовательно, некая их значимая часть должна выпадать из раствора. Далее, строителям хорошо известно, что уровень грунтовых вод начинает понижаться ближе к зиме, и его понижение совпадает примерно по времени с нарастанием льда в водоёмах. Таким образом, имеем одновременный отток части "отработанной" воды в грунт и накопление в водоёме практически обессоленной воды в виде льда. Весной, когда всё это тает, в сумме получается совсем иная вода, чем была до замерзания.
В аквариуме ничего подобного не происходит, и некоторые вещества, незначительно участвующие в круговороте питания растительных и животных организмов, могут накапливаться вплоть до количеств, соответствующих пределу насыщения раствора.

Достаточно много они приносят. Конечно, я не в курсе особенностей разных климатических областей, но весенние сезонные ручьи и нехилый сток воды из болот/прудов наблюдаю в средней полосе всю дорогу. С болотами вообще дело ясное, а с прудами тоже самое, только неявно выглядящее. Весеннее повышение уровня талыми водами (судя по разнице уровня с летним - на значительные проценты) > дальнейшее быстрое падения уровня в месте с уровнем грунтовых вод. Налицо явная подмена.

Мы о разных вещах говорим
Я не знаю, как ещё сказать, чтоб обозначить разницу
Впрочем, вот: возьмём конкретно тепловодный аквариум. Он соответствует природному тропическому водоёму. Но в природном тропическом водоёме присутствуют как сезонные промывки дождевыми водами, со сходом излишка воды в ручьи или грунт, так и испарение сильнее, что означает бОльшую часть доливаемой воды, а следовательно, иную интенсивность физ/хим процессов в ней, чем в аквариуме. Следовательно, аналогии не имеем.
Холодноводный аквариум ещё сильнее отличается в этом отношении, т.к. водоёмы соответствующих широт имею сильно выраженную цикличность процессов, например замерзание/оттаивание, вынос солей талыми водами, короткий период летней биологической активности, меньшую плотность населяющих водоём организмов итд. Аналогии тем более не имеем.