1. Перекорм и, как следствие, отравление аммиаком.
2. Опишите подробно Ваш аквариум: объём, размеры, грунт, растения, кол-во рыб и каких видов и какого размера, как аквариум запускали, как за ним ухаживаете, как часто и в каком объёме подмениваете воду, сифоните ли грунт и с какой периодичностью, какое оборудование установлено и в каком режиме оно работает, как часто и в каком количестве вносится корм, устраиваете ли рыбкам "разгрузочные дни", как подготавливается или не подготавливается вода для подмен...
3. Пока отсадите заболевшую гуппи отдельно, например в 3л банку, добавьте 1 ст.л. обычной поваренной соли грубого помола (не содержащую антислёживающих добавок) и обеспечьте аэрацию. Соль сначала будет лежать на дне банке, но постепенно растворится в воде.

Мне кажется, что это всё же не водянка - отёка нет, кожа не побледнела ,а на-оборот стала тёмной, чешуя не приподнялась. У неё только выпучены глаза, сильно похудела, потемнела, брюшко стало почти чёрным и трётся о камни. Может ихтиоспоридиоз? Рыбок нам подарили в детском садике месяц назад, дочка доложила ,что там все живы-здоровы, может быть это из-за корма? Корм - сухой гаммарус. Или может с новым растением занесли? А может это быть из-за нехватки каких-нибудь витаминов? А то у самцов хвосты стали рваными.

прочитал, но нужно ли перезапускать аквариум?

Кстати, у меня есть энциклопедия аквариумиста, так там именно этот способ- надрез в месте соединения головы с хребтом= указан как самый быстрый и гуманный метод умерщвления рыбки.Я использовал его, когда нужно было срочно почистить рыбу после рыбалки, а она еще живая.Действует...

Когда они плавно охлаждаются обмен веществ замедляются, практически ничего не чувствуют.