а чем вас улитки так напугали? петухи могут сами потрескать их (хотя в последнее время все чаще слышу о каких-то "неправильных" петухах, отказывающихся пожирать улиток ). Снимать и все сливать не нужно - есть более легкий способ избавиться от улиток - можно их потравить специальной химией (я не сторонник).
если хотите поднять малька, то с самого начала следует приобрести серавский корм для мальков икромечущих рыб ("Микрон", кажется) - сухой стартовый корм, я использую его, когда не успеваю поднять науплии артемии (это тоже стартовый корм для некоторых видов рыб - покупаются яйца артемии, и в соленой воде в отдельном сосуде (ложка соли на литр) при обязательном наличии аерации за сутки вылупляются науплии, которых потом следует выловить (я это делаю тонкой трубкой) и скормить малькам. Малька также можно отсосать из аквариума трубкой, только нетонкой, конечно) - (это если хотите всю партию поднять полноценно). Вероятность выращивания петушков совместно с родителями очень невысока (несмотря на довольно большой объем вашей банки), так как петушки очень хорошие охотники, они без проблем съедят своих детей, если увидят их (хотя, в аквариумистике всякое случается ) Так или иначе - удачи!