У меня тоже была такая проблема. Трудно очень понизить pH жесткой воды. Особенно, когда карбонатка высокая. Ты ее будешь понижать (хоть серную кислоту лей), а она будет обратно наверх лезть. И так все время.

Некоторый успех в понижении карбонатки может быть достигнут (в густозасаженном травнике), если в качестве источника макроэлемента азота использовать не нитрат калия, как обычно, а ежедневно лить разбавленную азотную кислоту. Но при подменах карбонатка быстро восстанавливается, поэтому я вскоре плюнул на это дело.

Вариантов остается несколько.
1. Купить установку обратного осмоса и вначале подмены делать осмотической водой, а потом, когда жесткость и карбонатка в аквариуме достигнут требуемых значений, подменивать уже смесью водопроводной и осмотической воды.
2. Если дело в том, чтобы обеспечить железо для травника, забить на высокий pH и пользоваться глюконатом железа, а не обычными хелатами на трилоне. Или использовать более сильный хелатор, например, DTPA.