Из междоузлий.
По моему скромному опыту с незеей - не для частых верхушечных подрезок, после второй-третьей побеги сильно теряют декоративность и мельчают (причем неочевидно от загущения - прореживание не помогает), надо выдирать "пни" и засаживать сильными черенками заново (поэтому от этой красивой травины отказался - растет очень быстро, а хлопот - еще больше).

Если, срезав верхушку, не хотите обегов от "пенька" - замените его верхушкой. К тому же это снизит темп роста - пока черенок укоренится.