Как заметил, ещё не весь народ научился ровно резать пластиковые бутылки.
Предлагаю простенькую инструкцию.
Бутылка в левой руке, ножницы в правой.
Необходимо протыкать бутылку немного отступив от планируемого края (зелёная прерывистая линия). И по этой линии и отрезать ненужную часть бутылки. Всё из-за того, что если пытаться резать сразу "в чистую" этот ненужный кусок будет мешать создавая перекосы и сопротивление. После того как ненужная часть отрезана. плавным разрезом вбок сползаем на нужную нам линию реза (красная сплошная линия).

А теперь обращаю внимание на самое главное. Резать нужно дальнюю от глаз сторону бутылки, как на фото. Это главное условие ровного и гладкого края у вашей ёмкости. Т.е. смотреть "через бутылку" на линию реза. После того как срезал ненужную часть немного наклоняю бутылку и смотрю как бы наискось.

Ещё один совет когда лезвия ножниц разводите, проворачивайте бутылку навстречу ножницам (по стрелке). Т.е. ножницы держите на одном уровне, а бутылку вращаете.

При такой технологии резки край получается ровный и гладкий. Также по этой методе легко получаются ёмкости с ровными краями, типа стаканчиков.
Проверено на ёмкостях от 0,5л до 5л.