Вообще то все это странно.. Рыба то дубовая. А вот рН 6,8... Он у вас в течении суток не меняется??? Или все же скачки имеют место, скажем утром перед включением света и вечером перед выключнием пробовали замерять?

Попробуйте временно убрать из рациона мотыля. Иногда с скаляриями случаются подобные казусы при кормлением мотылем.

Значит погибают только скалярии...странно. Господи, ну никак от вас не добьюсь, скалярии когда запущены в аквариум?

и очень желательно (по возможности основные тесты и СО2чтобы уж наверняка знать, правильно ли показывают ваши тесты (они капельные?)
Еще не написали сколько и каких рыб имеете в аквариуме!
Рыбы не испытывают кислородного голодания? Извините за наивные вопросы (я же не знаю уровень ваших познаний в аквариумистике).

лично я пользуюсь капельными тестами от Sera