Особенностью пузырчатки является образование на дольках листьев небольших округлых или чуть приплюснутых пузырьков (коробочек), отчасти заполненных воздухом. Это облегчает растению занимать взвешенное состояние. Небольшое отверстие, расположенное сбоку пузырька, прикрыто клапаном, легко отгибающимся внутрь пузырька, но не наружу. Около отверстия находится пучок клейких волосков. Клапан окрашен в синий цвет, выделяющийся среди зеленых листьев. Пузырьки являются устройством для ловли мелких водных животных, вплоть до мальков икромечущих рыб. Пойманные животные погибают и частично всасываются растением. Это явление впервые было обнаружено в 1874г. профессором Коном, который нашел в одном пузырьке большое количество мелких рачков и других водных животных. Позже эти опыты были повторены Дарвиным. Дальнейшие исследования все больше подтверждали, что это явление не случайное.

Пузырчатка растет в аквариуме хорошо, особенно в летнее время года. В зимнее время взрослые экземпляры не сохраняются. Можно сохранить растение в виде зимующих почек, которые образуются на концах стеблей. Такие почки имеют вид бледно-зеленых, мохнатых шариков, состоящих из большого количества листьев. Почки сохраняют в сосуде с водой. С наступлением весны сосуд с почками ставят на окно, ближе к батарее. Через некоторое время почки прорастают и превращаются в молодые растения, которые можно перевести в аквариум и содержать как плавающие растения. Для содержания их в аквариуме требуется вода достаточно богатая кислородом, верхнее искусственное освещение, желательно естественный свет.