Ещё не совсем ясен вопрос с продувкой от компрессора.
Аквариум закрыт покровными стеклами, т.е. через поверхность перемешивание воды с воздухом не эффективно, желательно поставить продувку. И тут же получается, что продувка будет выдувать СО2 избытка которого пока не планируется.
Был бы балон с клапаном, продувка включалась бы на ночь и все.
А как поступить в случае с брагой не совсем понятно.

Брагу вполне можно , но на такой объем это должна мыть мощная и полноценная брага и заряжать придется раз в неделю.За год баллон (с редуктором) станет экономичнее данной системы.

Любой стандартный реактор ( включая самые эффективные высокого давления) рассчитан на аквариум объемом в 400 литров. Далее нужно добавлять.

И еще газ из брагогенератора, на мой взгляд, имеет смысл прогонять через доп. очистительную емкость с водой.

Достаточно СО2 или нет определяется по тесту , а не органолептически. Вполне возможно, что трава испытывает нехватку не СО2 , а чего-то еще... Уговори клиента купить мини аквариумную лабораторию.

Р.S. Начало игры в "пазлы" положено, браво. Как ты там называл
акваскейперов создателей природных , пейзажных,естесственных аквариумов??? Ну вот , это начало ответа на твое утверждение...