Хуттуиния принадлежит к семейству заурурусов (Saurureae) и происходит из Китая и Японии, где растет по сырым канавам и болотам.

Цветы мелкие, без лепестков, соединенные в коротенький цилиндрический колос, у основания которого находится чисто-белое 4-лопастное, лепестковидное покрывало. Цветение происходит с июля по сентябрь.

Хуттуиния любит, чтобы листья ее были не в воде, а над водой и только в этом случае и достигает роскошного развития. Поэтому молодой отводок хуттуинии надо до тех пор держать в теплице и не сажать в аквариум, пока вершина его не будет выше поверхности воды или же, по крайней мере, наравне с ней.

Красивые сердцевидные листья хуттуинии немного схожи с листьями зауруруса, но только не блестящие, как у последнего, а матовые.

Посаженная в мелкую воду и выставляемая на яркое солнце, хуттуиния дает молодые листья малиново-красного или фиолетового цвета, но листья, выращенные без солнца, всегда матово-зеленые.