Особой разницы никакой. Тем более, что этими двумя типами дело не ограничивается, комментировать и обсуждать можно любой документ или фотографию или опрос или т.д.

Основные отличия только в том, что на форуме поддерживается видимость порядка, по крайней мере существуют модераторы, которые за этим иногда следят.

Ну, потому что. Движок изначально, естественно, английский. А наш сайт развивается очень быстро, переводить не успеваю. Если есть желание помочь - помогайте. Или хотя бы укажите на наиболее актуальные и надоедливые непереведенные (или плохо переведенные) места.