Aquaria2.RU |
|
дорогие аквариумисты! с 1.12.2011 сайт aquaria2.ru превращен в памятник. на нем закрыта регистрация, создание новых материалов и комментариев. активная версия аквариумного сайта теперь доступна по адресу http://aquaria.ru. все материалы и регистрации пользователей aquaria2, созданные до 29.11.2011, блоги, темы форума, комментарии перенесены на новый сайт.
|
|
Navigation |
Кулинарное: 4 рецепта с мясным фаршемТолько не все сразу. ) Рецепт 1.
Следующие слои: репчатый лук (посолить), натертые на крупной терке картошка (посолить), яблоки (без шкурки, посолить), сыр (не солить!). Майонез.
В духовке на 180 градусах до готовности.
Опубликовано Речка в пт., 23/10/2009 - 23:17.
 По вкусу жареный лук может быть лучше; в оригинальном рецепте обжаривается отдельно мясо (слегка) с ложкой муки, отдельно лук. Но тогда все получается заметно более жирным, плюс две как бы "лишние" операции. сб., 24/10/2009 - 14:36
 У меня в арсенале есть похожее блюдо. Отличается тем, что фарш и лук предварительно обжариваются (по отдельности), яблоки не кладутся, а слои идут в следующем порядке: картошка, потом смешанный обжаренный фарш и обжаренный лук, потом опять картошка, сыр, майонез. сб., 24/10/2009 - 10:16
 Яблоки - для объема, сочности и более сложного вкуса, мне кажется; раньше я об этом не задумывалась. мы как раз предположили последнее. по моему, для полного совершенства, вместо яблок или вместе с ними, пойдет персик и/или груша. и все равно, настаиваю на предварительной обжарке лука. сб., 24/10/2009 - 09:32
Очень часто делала похожее блюдо, без майонеза и сыра, лук не обжаривала, мясо, картофель и яблоки резала кусочками. офигенно, похоже. судя по всему, их объединяет использование духовки. Так вот, яблоки пропекались, розовели, давали сок, аромат и поедались в первую очередь. верю. сб., 24/10/2009 - 09:28
 Яблоки - для объема, сочности и более сложного вкуса, мне кажется; раньше я об этом не задумывалась. Очень часто делала похожее блюдо, без майонеза и сыра, лук не обжаривала, мясо, картофель и яблоки резала кусочками. Так вот, яблоки пропекались, розовели, давали сок, аромат и поедались в первую очередь. сб., 24/10/2009 - 02:14
Картошку чистить, тереть и солить, яблоки чистить, тереть и солить, сыр... чистить ) тереть, не солить. Яблоки - для объема, сочности и более сложного вкуса, мне кажется; раньше я об этом не задумывалась. сб., 24/10/2009 - 00:53
лук я бы предварительно поджарил. и не очень понимаю, зачем яблоки? сб., 24/10/2009 - 00:28
 Я извинтиляюсь, а яблоки тоже тереть и солить? пт., 23/10/2009 - 23:54
|
Вкусно. 
Страна:
Город: Москва