дорогие аквариумисты! с 1.12.2011 сайт aquaria2.ru превращен в памятник.
на нем закрыта регистрация, создание новых материалов и комментариев.
активная версия аквариумного сайта теперь доступна по адресу http://aquaria.ru.
все материалы и регистрации пользователей aquaria2, созданные до 29.11.2011, блоги, темы форума, комментарии перенесены на новый сайт.
Опубликовано Слава Юдаков в пн., 16/05/2011 - 21:49.
Где-то далеко за Можайском, а может, в заволжской тайге, а может и в дремучих тверских лесах или в холодной Карелии (а вам, собственно и знать не надо, где это было) выросло таакое вот чудо.
Портрет сморчка, как он есть
Для начала сморчки надо замочить в холодной воде, помыть, а затем крупно порезать на половинки или четвертинки и отварить в подсоленой воде 5-10 минут.
После отварки откинуть на дуршлаг и промыть. Такую процедуру проделать два раза. Говорят, что это помогает не отравиться.
Пока сморчки отвариваются, готовим репчатый лук - режем его довольно мелко, а затем...
...пассеруем его на растительном масле до золотистого цвета.
Как лук дойдет до кондиции, вываливаем в него подготовленные грибы и перемешиваем...
Добавляем сметану, соль, черный перец, перемешиваем еще раз и накрываем плотной крышкой. Теперь на маленьком огне вся эта смесь томится минут 15-20.
Ну вот и результат. Особо впечатлительные гости от запаха падают в обморок, а те, кто покрепче, те расхватывают ложки и через несколько минут в сковороде уже пусто... Вот такая вот она, наука микология...
Опубликовано Слава Юдаков в вт., 17/05/2011 - 00:57.
Pantagruel :
поскольку собирают их только в голодные годы, не из-за боязни отравиться, а потому что их как не режь и не вари, а песок в них неистребим и скрипит на зубах.
количество мудаков вокруг нас настолько велико, что любые их действия и поступки уже давно не вызывают у меня никакого удивления..
»
Опубликовано Pantagruel в пн., 16/05/2011 - 22:13.
А у нас сморчки и строчки называют "военными грибами", поскольку собирают их только в голодные годы, не из-за боязни отравиться, а потому что их как не режь и не вари, а песок в них неистребим и скрипит на зубах. Одни лишь отвратного вида лешии да кикиморы собирают их на закуску уж три недели в чудесных дремучих лесах метрах в ста от моего дома
поскольку собирают их только в голодные годы, не из-за боязни отравиться, а потому что их как не режь и не вари, а песок в них неистребим и скрипит на зубах.
количество мудаков вокруг нас настолько велико, что любые их действия и поступки уже давно не вызывают у меня никакого удивления..
А у нас сморчки и строчки называют "военными грибами", поскольку собирают их только в голодные годы, не из-за боязни отравиться, а потому что их как не режь и не вари, а песок в них неистребим и скрипит на зубах. Одни лишь отвратного вида лешии да кикиморы собирают их на закуску уж три недели в чудесных дремучих лесах метрах в ста от моего дома