И сейчас пакуют. Только эти коробки нужны больше для разделения товара на порции и удобства его выколупывания из общей массы, переноски и штабелирования.
Вспомнилось сейчас, как на службе ел кур на пять лет старше себя
91-92 год. Военная верхушка продаёт всё, до чего можно дотянуться - от боевых кораблей на металлолом в Индию, до продовольствия со складов. Плановые боевые учения заменяются штабными - солярка вся спёрта. Продукты, пролежавшие срок хранения, должны по идее списываться на утилизацию да мясо-костную муку и заменяться свежим поступлением. Однако, это происходит лишь на бумаге - списанный товар идёт вместо нормального в некоторые в/ч, которые не на виду; а соответствующее кол-во свежих продуктов реализуется налево. Про то, что в рационе военнослужащего сливочное масло, мясо и сахар присутствуют каждый день, а не раз в неделю, я узнаю лишь отслужив этак с полгода))). Любой более-менее ценный пищевой продукт не доходит ниже рюкзачков офицерского и мичманского состава. Рядовой плавсостав кушает исключительно то, что заплесневело, да что удаётся спереть, стоя на вахте.
А вот такие вещи, как мороженые куры с клеймом 68 года, это пожалуйста, и приятного аппетита. Куры эти были нежно - синего цвета с приятным фиолетовым оттенком. Половина, а может, две трети мяса в них усохло и неизвестно куда подевалось, остались по большей части скелеты, обтянутые живописной кожей, затвердевшей вроде пергамента.
Ели их конечно, а что. У голодного 18летнего в брюхе и долото сгниёт.

Нет , ето стандарты хранения , так называемые бывшие ГОСТЫ и честно говоря я совершенно не помню что бы там указывалась упаковка . Да в принципе и не было ее в советское время , все было на развес , так что вы наверно правы по поводу упаковок . Но несмотря на ето снижение температуры до - 26 дает значительную економию во времени потребления , ето актуально при хранении кормов - я например храню месяцами фарш или иногда привожу из Салоников заморозку и тогда храню их месяцев по 6 , что я не сделала бы никогда при более низкой температуре , и выдаю ее на десерт ,по немногу .

Резон есть , меняется срок хранения продуктов т. к. на окисление жиров влияет в первую очередь именно температура . При -26 жирная рыба и свинина хранится 3 месяца , нежирная 6 , говядина 9 , овощи 12 . При температуре ниже 18 ети сроки переходят с месяцев на недели , т. е . почти на порядок ниже . А при -5 наверно уже на дни [ точно уже не помню , давно нет такой температуры , но кажется меньше месяца ]. Именно поетому промышленные холодильники работают на - 35 и срок хранения растягивается уже на годы .