Эти виды водных растений производят листья двух видов: погруженные в воду и плавающие на ее поверхности. Подводные листья сложные, веерообразные, рассеченные на мелкие узкие дольки. Плавающие листья простые, состоящие из одной пластинки. С развитием у растения плавающих листьев почти одновременно развиваются и цветочные органы. В основном все виды растений этого семейства хорошо растут при температуре воды и воздуха летом 24–26 °С и зимой 14–18°С, предпочитают мягкую воду, небольшую подкормку воды и становятся декоративнее при умеренном естественном свете. От прямых солнечных лучей растения необходимо защищать.