Волосозубые – небольшие, в длину до 25– 30см, рыбы с сильно сжатым с боков серебристым телом с коричневыми пятнами на спине. У них два спинных плавника, хвостовой плавник прямой или с выемкой, грудные плавники с широким, заходящим внизу вперед основанием. У волосозубов большой, косо вверх направленный рот с бахромчатыми губами, с полосками тонких острых зубов на челюстях.

Волосозубы живут в северных водах Тихого океана от Камчатки и Аляски до Кореи и Калифорнии. Они зарываются в песок, подстерегая добычу так, что наружу торчат только рот и глаза. В этом семействе только 2 вида – японский волосозуб и северный волосозуб. Японский волосозуб (Arctoscopus japonicus) достигает длины 15– 26см и отличается коротким (10–13 лучей) и высоким передним спинным плавником. Обычно он живет на глубине 140–150 м, но для нереста, в ноябре–декабре, подходит к самому берегу на глубину около 1 м, в пределы водорослевого пояса. Здесь самка откладывает на водоросли шаровидный мешок с крупной желтой икрой, обычно 700–800 икринок. Японский волосозуб – важная промысловая рыба Японии; его ловят неводами во время подхода к берегам.

Северный волосозуб (Trichodon trichodon) имеет низкий передний спинной плавник. Он распространен от Берингова моря до Калифорнии; самое западное нахождение отмечено у Хоккайдо.