К этому глубоководному семейству принадлежит только один род и вид – саблезуб (Anoplogaster cornuta), имеющий необычный и даже устрашающий облик. Характерными особенностями взрослых рыб служат многочисленные длинные и острые клыки на верхней и нижней челюстях, очень большая голова с выступающими скульптурными гребнями, шершавая на ощупь кожа. Высокое и сжатое с боков тело окрашено в угольно-черный цвет. Мальки саблезуба по внешнему виду сильно отличаются от крупных особей: они имеют довольно светлую коричневатую окраску, почти треугольное в поперечном сечении туловище и "рогатую" голову, украшенную длинными заостренными шипами. Долгое время молодых и взрослых саблезубов относили к разным видам и даже родам (для обозначения больших экземпляров употреблялось название Caulolepis longidens), и лишь совсем недавно было установлено, что индивидуальное развитие этой рыбы сопровождается столь существенными изменениями внешнего облика.

Ареал саблезуба включает тропические и субтропические воды океанов, но размножается только в субтропических круговоротах течений. Этот вид ведет пелагический образ жизни, причем молодые особи обитают на глубине 100–200 м, а взрослые на глубине 500–700 м и более. Тем не менее экземпляры, пойманные на такой значительной глубине, нередко поднимаются на поверхность живыми и могут содержаться в проточных аквариумах в течение 7–10 дней.

Наиболее крупные из известных саблезубов имели длину примерно 15см при массе около 120 г и были половозрелыми. Рыбы несколько меньшей длины (12см), судя по числу годовых колец на отолитах, находились в трехлетнем возрасте.

Саблезубы принадлежат к числу хищных рыб. В составе их пищи отмечены ракообразные, мелкие рыбки и кальмары. Молодь этого вида нередко поедают питающиеся на глубинах тунцы и алепизавры, причем значительная частота нахождения мальков в желудках этих хищников свидетельствует о довольно большой численности вида.