Тело аноплопомовых более или менее веретенообразное или торпедообразное. Спинных плавников два. Хвостовой плавник слабо выемчат. Рот конечный, большой, с острыми зубами. В этом семействе имеется всего два вида: угольная рыба и эрилепис.

Угольная рыба (Anoplopoma fimbria) имеет серо-черную с синевато-зеленым оттенком окраску. Тело у нее стройное, с тонким и длинным хвостовым стеблем. Она достигает длины 100см и массы 14 кг; обычная длина ее – 40–60см и масса – 1–3 кг. Распространена угольная рыба у берегов Тихого океана и в Беринговом море вдоль материкового склона; от Токийского залива до мыса Наварин на западе и оттуда вдоль склона к юго-востоку до Юго-Западной Аляски, Камчатки и Алеутских островов и от Аляски до Калифорнии. Она заселяет глубины материкового склона от 100 до 800 м (молодь встречается и до глубины 50 м), образуя наибольшие концентрации на глубине 500–700 м. Держится преимущественно в толще воды, но по мере роста переходит в придонные слои. Питается главным образом рыбой, гребневиками, креветками. Угольная рыба достигает половой зрелости начиная с длины около 50см, в возрасте 4–5 лет. Нерест ее происходит в холодное время года, с осени до весны, на глубине свыше 400 м. Икра батипелагическая, плавающая на глубинах 400–700 м.

Угольная рыба – объект значительного тралового промысла. Мясо ее очень вкусно. Жир ее печени очень богат витаминами А и D.

Эрилепис (Erilepis zonifer) имеет более высокое, менее удлиненное и стройное тело, чем угольная рыба; хвостовой стебель у него короткий; голова высокая. Длина взрослых особей до 180см. Эрилепис встречается вдоль материкового склона у берегов Тихого океана, от Японии до Южной Камчатки и от Калифорнии до Юго-Восточной Камчатки. Взрослые особи ловятся на глубине 270– 370 м и имеют однотонную темную окраску с черной спиной и светло-серым брюхом. Молодь длиной от 17 до 55см имеет темную спину и резкие белые пятна и поперечные полосы на боках. Она попадается в жаберные сети у поверхности.