Aquaria2.RU |
|
дорогие аквариумисты! с 1.12.2011 сайт aquaria2.ru превращен в памятник. на нем закрыта регистрация, создание новых материалов и комментариев. активная версия аквариумного сайта теперь доступна по адресу http://aquaria.ru. все материалы и регистрации пользователей aquaria2, созданные до 29.11.2011, блоги, темы форума, комментарии перенесены на новый сайт.
|
|
Navigation |
Рецепты с мёдом, из мёда и на меду...Коллеги, есть такой кулинарный вопрос.... Каждый год в сезон (ранней осенью) мы покупаем немного мёду - в лечебно-профилактических целях в основном. Обычно весь его за год не расходуем, немножко остаётся... И таким вот образом в доме накопилось в разных банках и баночках литра наверное три просроченного, давнего мёда, для лечебных целей уже не годного, выдохшегося, расслоившегося на твердую и жидкую фракцию. Понятно, что самое прямое его применение - развести водой, кинуть дрожжей, да и поставить из него медовуху. Но так делать не хочется, а хочется найти ему какое-то более интересное, кулинарное применение. Вопрос: есть ли у кого проверенные рецепты блюд на меду? А может, кто имеет опыт варки варений на меду (применяя мёд вместо сахару)? Кто обладает сим тайным знанием? P.S. гуглем пользоваться умею... Но хочется советов не от железного гугля, а от живых форумчан... Опубликовано Андрей Клочков в пн., 01/02/2010 - 11:32.
 Добралась до дома, нашла книжку с мамиными рецептами, и вот... Торт "Рыжик". На паровой бане: Долго и суетно - но очень вкусно пн., 01/02/2010 - 22:06
 Приятная на вкус и целебная жидкость. Еще одна Это перцовка, я ее ставлю каждый год к зиме, от простуды замечательно, и вообще действие суперсогревающее. Бабушкин рецепт, я не делала: пахлава. Есть торты-медовики, я пекла, но сейчас такие и лучше продаются готовые - а возня с ними огромная, и... на весь торт нужны только 2 ложки меда. ) пн., 01/02/2010 - 20:48
 В 0.5 л кипятка добавлять и сразу размешивать мед, до тех пор пока он там растворяется. Это примерно 4-5 столовых ложек. Когда он полностью растворится не остужая, вылить его в такое же количество спирта. Добавить 2-3 столовых ложки бальзама. Бутыль заткнуть и тщательно перемешать и остудить. Приятная на вкус и целебная жидкость. пн., 01/02/2010 - 17:43
 Козинаки настоящие с грецкими орехами. Традиционно готовится на Новый год. Мед замешивают с орехами фракции 5-6 мм и выкладывается тонким слоем на протвинь. пн., 01/02/2010 - 14:22
Андрей настоящий мед не теряет со временем своих качеств...Татьяна права... пн., 01/02/2010 - 14:13
 Варенье из клюквы на меду Приготовление: пн., 01/02/2010 - 12:49
Свиные ребрышки (помясистей) посолить, обмазать горчицей, потом медом, положить на сковороду - слоями, каждый слой переложить натертой на крупной терке морковью, на дно сковороды налить немного воды. Запекать в духовке при температуре 250 градусов С, не менее 1,5 часов. Периодически подливайте воду, и следите, чтобы блюдо не пригорело. пн., 01/02/2010 - 12:47
Огурцы с медом Это старинное русское блюдо очень просто в приготовлении. Огурцы вымыть и очистить, если кожииа горчит или грубая. Иногда бывает, что горчит весь огурец, тогда лучше его выбросить. Состав: пн., 01/02/2010 - 12:45
А я вот (теперь уже доподлинно) знаю, что при варке кофе с медом в банку с тем самым медом ложкой из-под кофе лазать не надо. да что там "не надо", нельзя и все. иначе, пока мед не кончится, он так и будет кофе пахнуть... пн., 01/02/2010 - 12:39
 В общем, пока - спасибо ХРуст за рецепт чак-чака. P.S. Для лечения и натурального потребления - есть свежий мёд. пн., 01/02/2010 - 12:34
|
: в бутылку водки (или разведенного до нужного градуса медицинского спирта) запихнуть один красный острый перчик, свежий (отлить часть водки, чтобы не выплеснулась). Отлить еще часть водки, размешать в ней чайную ложку меда, залить обратно. Настаивать месяц, периодически встряхивая бутылку.
Страна: Россия
Город: Москва