какой есть. у меня обычно свиноговяжий со станции Жаворонки. очень хороший, прям при тебе готовят.

Слава, а фарш какой?

Не суть. Это близкий к опенку гриб (как я уже потом по энциклопедиям выяснил), отличающийся от него в основном только выраженным хвойным привкусом. Кстати, зимой этот привкус был особенно в кайф, когда из замороженных готовили. Жареные чешуйчатки пахли настоящим лесом и летом! Что зимой ой как приятно

Сырую картошку у меня дети жуют. В готовку обязательно по чищеной картофелине утащат.

правда это был не совсем опенок, а чешуйчатка...

для здоровья реально опасен только один гриб - бледная поганка. остальные - не фатальны. а некоторые мухоморы - это вообще деликатес...

А сырую картошку кто-нибудь ещё уважает?

Я до сегодняшнего момента так думала:))

Хорошо помню, как я как-то в позапрошлом году нашел гнездо опят совершенно "не-опятского" размера, и сильно засомневался, что это опята, а не мутант какой-то гигантский. Принёс Славке, сидевшему с удочкой неподалёку. Он ничтоже сумняшеся отгрыз пол-шляпки у странного мега-опёнка, задумчиво прожевал и вынес вердикт: "Бери, не сомневайся! Опята, и хорошие".

И таки да, оказались хорошие!

До того момента я был уверен, что за исключением 2-3 видов все грибы в сыром виде опасны для здоровья

я многие грибы в сыром виде люблю. и по этой причине даже ношу с собой соль в лес...

Прикольные "пирожки":) а я шампиньоны почему-то сырыми люблю...