Омуль?

Изображение пользователя Лайла и таджики.
Сообщений: 311
Страна: Россия
Город: Москва ( Зюзино)

Скажите мне вы, знающие все про рыб - КАКАЯ ИЗ ПРОДАЮЩИХСЯ В НАШИХ ( московских) магазинах рыба больше всего похожа на омуля ( пардон, по вкусовым характеристикам? )



Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Изображение пользователя vasilevska.
Сообщений: 1054
Страна: Россия
Город: Северск-Томская область.

Ребята,хариус красивейшая рыба ,кто пробовал в аквариуме его вместо данюшек. Очень красивая рыба ,очень.А плавники акулы,это такие продавцы в магазинах у нас,как и везде.



Изображение пользователя Yuri_L.
Сообщений: 499
Страна: Россия
Город: Н-вартовск
Андрей Клочков :

Если вместо живой взять ЖИВОЗАМОРОЖЕННУЮ рыбу

Все равно как сравнивать парное мясо с мороженым. Это не то.
Байкальский омуль рыба уникальная. По консистенции и отдаленно по вкусу напоминает Вилюйский сиг, но аромат уже не тот.



Изображение пользователя Андрей Клочков.
Сообщений: 5972
Страна: Россия
Город: Москва
Sewer :

У нас зимой ловят сетями, ставя сети под лёд. Выловленная рыба замерзает на морозе -40гр,

и получается как раз то что надо для строганины и для сагудая



Изображение пользователя Андрей Клочков.
Сообщений: 5972
Страна: Россия
Город: Москва
Sewer :

ЖИВУЮ рыбу( любой породы) на мелкие кусочки, складывают в банку стеклянную, соль перец, чуток уксуса и воды, взбалтывают минут пять и готово .

Если вместо живой взять ЖИВОЗАМОРОЖЕННУЮ рыбу семейства сиговых, то это как раз и будет сагудай (от же "трясучка", "пятиминутка", "индигирка", и т.д.). Живомороженая рыба режется кубиками (используется только филе) размером примерно 1х1 см.
Вместо уксуса гораздо правильнее использовать лимонный или клюквенный сок...



Изображение пользователя Yuri_L.
Сообщений: 499
Страна: Россия
Город: Н-вартовск
Лайла и таджики :

...там и про приготовление есть.

Нет!!! Омуль не готовят, его едят сырым! Любая тепловая обработка безнадежно испортит рыбу.



Изображение пользователя Лайла и таджики.
Сообщений: 311
Страна: Россия
Город: Москва ( Зюзино)

В соответствии с правилами хорошего тона перейти на «ты» предлагают :старший - младшему, начальник - подчиненному, женщина - мужчине.

Я дама и ненамного - но страшая, так что 2 раза право имею.
Но не настаиваю, естественно..



Изображение пользователя ХРуст.
Сообщений: 2571
Страна: Россия
Город: Нижнекамск
Лайла и таджики :

PS. Хруст, меня легко можно на "ты", потому что таджики к разговору интереса не проявляют.

Меня мама учила быть вежливым с незнакомыми Женщинами



Изображение пользователя Лайла и таджики.
Сообщений: 311
Страна: Россия
Город: Москва ( Зюзино)
ХРуст :

Лайла, вот тут посмотрите-может, что найдете...

Бр-р-р-р, эт вообще туши свет !!!!!

Это адрес Рыбкомбината, мимо которого я по нескольку раз в неделю проезжаю на троллейбусе.Остановка так и называется - " Рыбкомбинат" ))))))))))) Мне даже в голову не пришло , что там может быть байкальская рыба, настолько там все заполонено людьми восточной вгешности.))))
Я была уверена, что рыбы там нет, а все сдано в аренду виноград и гвоздики.

И вторая ссылка отличная.Спасибо, там и про приготовление есть.

В понедельник же пойду на рыбкомбинат, смотреть, как обстоят дела!!!!

Если на днях не уеду в Геленджик.

PS. Хруст, меня легко можно на "ты", потому что таджики к разговору интереса не проявляют.



Изображение пользователя Марина.
Сообщений: 1694
Страна: Россия
Город: Химки

Никто не ссорится. В сезон омуль у нас в АШАНе продается. Буквально, прошлой осенью лежал. Забыла написать, насчет "никогда не было и не будет", это просто неправда. Попросите представиться того, кто отвечал, если не лень.



Изображение пользователя ХРуст.
Сообщений: 2571
Страна: Россия
Город: Нижнекамск
Лайла и таджики :

ОБ ОМУЛЕ ТОЛЬКО.

Девочки, не ссорьтесь
Лайла, вот тут посмотрите-может, что найдете...
А впрочем, лучше вообще так!



Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".